Витамин А

Витамин А относится к жирорастворимым витаминам и важнейшим элементам для нашего организма. Прежде всего, он необходим для хорошего зрения, так как входит в состав зрительных пигментов сетчатки глаза. Другая важная функция – поддержка здорового состояния ногтей, кожи и волос, а также слизистой оболочки мочеполовых органов, желудка, кишечника и даже дыхательной системы человека.

На этом перечень функций витамина А не заканчивается. Он помогает работать нашему иммунитету и жизненно необходим для развития плода при беременности. Наконец, данный витамин выступает в роли антиоксиданта, так как направлен на высвобождение железа в организме. Это достигается за счет содержания в нем каротиноидов. Они противостоят процессам окисления в организме человека, а, согласно исследованиям, именно окисление приводит к различным болезням. Каротиноиды, прежде всего, поддерживают работу нашей нервной системы и сердца.

Кроме того, в состав данного элемента входит ретинол, который задействован в работе поджелудочной железы через бета-клетки. От него зависит выработка инсулина и регулировка уровня сахара в крови.

Тот же ретинол делает витамин А таким важным для здоровья глаз. Дело в том, что это вещество стимулирует выработку родопсина, особого пигмента, при помощи которого идет передача зрительного сигнала. Кроме того, от ретинола зависит передача цвета, защита сетчатки и хрусталика глаза.