Витамины группы С

Витамин С относится к важнейшим биологически активным веществам. В природе он содержится во многих овощах и фруктах, например, в лимонах или апельсинах, и представляет собой водорастворимый витамин. Его также часто называют аскорбиновой кислотой. Однако это лишь часть большой группы витаминов С. В нее входят соли аскорбата, в том числе аскорбат кальция и натрия.

Чем же так важен для здоровья витамин С. Он помогает справляться с инфекциями, необходим в период восстановления после травм и болезней, а также участвует в формировании костной ткани. Этот витамин является мощным антиоксидантом, то есть защищает клетки организма от разрушения.

Несмотря на свою значимость, этот витамин был выделен только в конце 20-х годов двадцатого века. Это произошло в ходе научных исследований такого заболевания, как цинга. Ученые стремились разгадать причину этой болезни многие столетия, начиная со средневековья. В 1932 году было доказано, что именно дефицит витамина С вызывает цингу. Цинга также дала одно из названий этого вещества. В переводе с латинского «scorbutus» значит «цинга», и «а» представляет собой приставку «не».

Список областей здоровья, на которые влияют витамины этой группы, просто огромен. Без них невозможна правильная работа костной и соединительной тканей. Они незаменимы для нормальной работы нервной и иммунной систем, в частности, помогают справляться с инфекциями. А еще витамин С нужен для усвоения организмом других элементов, например, фолиевой кислоты и железа.

При подборе дозы этого витамина учитывается множество факторов, так как единой рекомендации на этот счет не существует. Как правило, взрослому человеку необходимо около 40-90 мг в день. Поэтому мы советуем обсудить этот вопрос с врачом.